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    成都师范银都小学第17周(12月18日-22日)师生菜谱
    副标题:
    作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:85    更新时间:2018-01-11

     

    类别

    星期一(18

    星期二(19

    星期三(20

    星期四(21

    星期五(22

    米饭

    白米饭

    黄金米饭

    白米饭

    黄金米饭

    白米饭

    大荤

    黄豆烧肉

    佛手瓜烧鸭子

    冬瓜炖酥肉

    红烧狮子头

    粉蒸肉

    小荤

    番茄炒蛋

    芹菜肉丝/

    芹菜肉末/

    韭菜香干肉丝

    洋葱肉丝炒面

    鱼香肉丝

    素菜

    回锅儿菜

    葱油土豆泥

    蚝油生菜

    炒莲白

    炒大白菜

    汤类

    萝卜棒骨汤

    青笋小丸子汤

    枸杞银耳汤

    酸菜粉丝汤

    白萝卜羊肉汤

    注:高年级红味,低年级白味。总热量的单位是千卡 脂肪、蛋白质、碳水化合物的单位是g

    营养总量

    总热量617

    脂肪25

    蛋白质33

    碳水化合物31

    总热量691

    脂肪26

    蛋白质38

    碳水化合物33

    总热量713

    脂肪24

    蛋白质 31

    碳水化合物41

    总热量691

    脂肪 33

    蛋白质 24

    碳水化合物37

    总热量611

    脂肪 24

    蛋白质29

    碳水化合41

     

     

     

    营养分析

    黄豆内含有一种叫亚油酸的物质,能促进儿童的神经发育,亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压,冠心病,动脉硬化等的良好食品。此外,黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙,磷,铁等无机盐。

    鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E。鸭肉性寒凉,可祛体内之火气,同时能滋阴,养脾胃,尤其适宜阴虚体质人食用。脾胃虚弱的人经常吃鸭肉不但能补足身体所需的营养,还能起到调养脾胃的作用,从而有利于身体对营养的吸收和利用,对人体大有好处。

    韭菜一直有“菜中之荤”的美称。它不但含有丰富的维生素类,而且还含有较多的粗纤维素。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用。

    洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

    羊肉是主要的肉类之一,羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多而脂肪含量较少。维生素B1B2B6以及铁,锌,硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,易消化吸收,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

    文章录入:唐帆    责任编辑:tangfan 
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