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    成都师范银都小学第19周(1月2日-5日)师生菜谱
    副标题:
    作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:103    更新时间:2018-01-11

     

    类别

    星期二(2

    星期三(3

    星期四(4

    星期五(5

    米饭

    白米饭

    黄金米饭

    白米饭

    黄金米饭

    大荤

    宽粉烧肉

    咸烧白

    芋儿烧鸡

    海带炖肘子

    小荤

    肉末蒸蛋

    芹菜香干炒肉

    青笋木耳肉片

    鱼香茄子

    素菜

    炒莲白

    蒜泥花菜

    炒大白菜

    炒油麦菜

    汤类

    萝卜棒骨汤

    红枣银耳汤

    番茄蛋花汤

    冬瓜棒骨汤

    注:高年级红味,低年级白味。总热量的单位是千卡 脂肪、蛋白质、碳水化合物的单位是g

    营养总量

    总热量691

    脂肪26

    蛋白质33

    碳水化合物41

    总热量690

    脂肪30

    蛋白质29

    碳水化合物40

    总热量721

    脂肪35

    蛋白质 32

    碳水化合物35

    总热量731

    脂肪 33

    蛋白质 32

    碳水化合物39

     

     

     

    营养分析

    鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素DB族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。

    花菜营养丰富,含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。花菜质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

    大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。

    冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素B1等多种维生素、粗纤维和钙、镁、铁,有清热解毒,促进消化的功能。而棒骨补充了微量元素,尤其是钙,有助于学生的骨骼生长。

     

    文章录入:唐帆    责任编辑:tangfan 
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